Ngán biển hấp sả ớt thơm ngon, hấp dẫn

rửa sạch vỏ bên ngoài, ngâm nước khoảng 1 giờ, sau đó rửa lại cho thật sạch dưới vòi nước lạnh,

Ngán biển hấp sả ớt là món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Quảng Ninh. nơi có Vịnh Hạ Long và vùng biển Cẩm Phả xinh đẹp. Ngán biển ở đây tươi ngon được các ngư dân đánh bắt trong ngày, cung cấp phần lớn chủ yếu cho các nhà hàng ven vùng biển du lịch.

Cách làm ngán biển hấp sả ớt

Nguyên liệu

– Ngán biển chọn con lớn, sả cây. Ớt trái, muối, nước vo gạo, tiêu và chanh.

Cách làm

– Ngán biển rửa sạch vỏ bên ngoài, ngâm nước khoảng 1 giờ, sau đó rửa lại cho thật sạch dưới vòi nước lạnh, tiếp tục ngâm ngán biển vào nồi nước vo gạo có xắt vài lát ớt thái mỏng, đến khi ngán biển mở he hé miệng thì dùng vòi nước lạnh rửa phía bên trong thịt con ngán để ra hết cát.

– Sả đem tước bỏ hết cọng cứng, rửa sạch, đập dập. ớt rửa sạch, xắt lát. Muối tiêu trộn đều với nhau, cho ra dĩa nhỏ, khi ăn thì vắt chanh vào, trộn đều.

– Ngán biển sau khi đã rửa sạch thì cho ớt trái, sả, chút muối vào. Cho tất cả vào nồi, đậy kín nắp nồi, đun khoảng từ 3-5 phút cho đến khi ngán mở miệng hoàn toàn thì bày ra đĩa dùng nóng với muối tiêu, chanh.

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *